Unser Restaurant
Im Fürstenfelder Restaurant steht seit dem Umbau 2018 das Wichtigste noch mehr im Mittelpunkt: Bio-Zutaten und ihre Zubereitung in der offenen Küche.
Neben saisonalem und regionalem Gemüse kommen ausgewählte Fleisch- und Fischprodukte aus artgerechter Haltung auf den Teller.
Bereits seit 2003 ist die Fürstenfelder Küche bio-zertifiziert.
Im März 2021 kam noch der grüne Michelin-Stern dazu, welcher Restaurants mit besonders nachhaltiger Ausrichtung verliehen wird.
Mittags bieten wir Ihnen täglich ein frisches Lunch-Buffet für den großen oder kleinen Hunger. Am Abend gibt es Auswahl á la carte.
Küche und Gastraum
Neben der Verwendung frischer und saisonaler Bio-Produkte von regionalen Erzeugern setzen wir auf ein Küchenteam, das Spaß am Zusammenarbeiten hat und den Raum, Neues auszuprobieren. So stehen auf unserer Crossover-Karte immer wieder neue Gerichte von alpenländisch bis orientalisch, von vegan bis zum Schweinsbraten.
Der Gastraum, das böhmische Kappengewölbe des ehemaligen Klosterstalls, ist ausgestattet mit zeitlosem Mobiliar, Pflanzen, Säulen und viel Licht. Hier sitzen Pärchen in ruhigen Nischen und begegnen sich Freunde, Familien und Kollegen an langen Tafeln und runden Tischen. Die Terrasse lädt bei gutem Wetter zum Draußen sitzen ein.
Lunchbuffet von 11.30 – 14 Uhr
DIENSTAG BIS FREITAG - BUSINESSLUNCH (das Mittagsbuffet unter der Woche, können wir Euch voraussichtlich erst in 2022 wieder anbieten)
Bio-Mittagsbuffet € 19,50
Hier isst Du von pikant bis süß so viel Du willst und bedienst Dich mehrmals am Buffet. Salate, Suppe, Vorspeisen, warme Gerichte und Desserts sind inklusive.
Großer Teller € 15,50
Du füllst einen großen Teller am Buffet einmal voll mit Salaten, Vorspeisen und warmen Gerichten Deiner Wahl.
SAMSTAG - WOCHENENDLUNCH
Bio-Mittagsbuffet € 24,50
Hier isst Du von pikant bis süß so viel Du willst und bedienst Dich mehrmals am Buffet. Salate, Suppe, Vorspeisen, warme Gerichte und Desserts sind inklusive.
LUNCHBUFFET ZUM MITNEHMEN (das Mittagsbuffet unter der Woche, können wir Euch voraussichtlich erst in 2022 wieder anbieten)
Unser Buffet gibt es jetzt auch zum Mitnehmen. In den hübschen Pfandschüsseln von Rebowl könnt ihr Euch Euer Mittagessen mitnehmen oder draußen unter den Kastanien Platz nehmen.
Eine große von Euch am Bio-Lunch-Buffet befüllte Rebowl kostet € 13,50, die kleinere Variante € 5,00.
Pro Schüssel werden € 5,00 Pfand berechnet, die Rückgabe ist bei uns und vielen anderen Partnern möglich.
Speisekarte ab 17.30 Uhr
Vorspeisen - am besten zum Teilen
Suppen
Burger, Sandwich, selbstgemachte Pasta, Heimatküche und Klosterbowl
Dessert
Sonntagsbrunch
Schlemmt Euch am Sonntag durch unser liebevoll angerichtetes Buffet mit Croissants, Müsli, Obst, frischen Eierspeisen, Weißwürsten und einer großen Vorspeisenauswahl sowie einer Suppe und mindestens vier verschiedenen Hauptgängen. Davon wird einer am Buffet frisch zubereitet oder tranchiert. Süße Köstlichkeiten kommen aus der hauseigenen Konditorei.
€ 38,00 pro Person inkl. einem Glas Sekt, Bio-Säften, Wasser und Kaffee (Kinder bis 6 Jahre frei, 7- bis 12-Jährige zahlen den halben Preis)
Brunchtermine mit Aufpreis an folgenden Terminen: Ostern, Muttertag und Weihnachten für € 50,00 pro Person
Sonntags von 11 - 14 Uhr
Bitte reserviert unter 08141-88875410 oder restaurant@fuerstenfelder.com
KÜCHENPARTY - Die Veranstaltung für interessierte Genießerinnen und Genießer in heimeliger Atmosphäre
Was erwartet Euch bei unserer Veranstaltungsreihe KÜCHENPARTY?
Ein mehrgängiges Abendessen begleitet von einem Gespräch mit Expertinnen und Experten zu einem kulinarisch-nachhaltigen Thema, das Ihr auch auf dem Teller wiederfindet – ob Wild, Kartoffel, vegane Küche oder Wein.
Die nächsten Termine:
27.11.21 – Meat and eat
31.12.21 – Silvester
22.01.22 – Wildparty
Mehr Infos auf Facebook und Instagram
"Party", weil diese Abende in unserer offenen Küche allen die ungezwungene Gelegenheit bieten, miteinander ins Gespräch zu kommen, Neues zu lernen und sich mit anderen darüber auszutauschen.
2019 haben wir die Veranstaltungsreihe gestartet und freuen uns sehr, dass die KÜCHENPARTYs so gut bei Euch ankommen! In unserem Video könnt Ihr schon mal Reinschnuppern.
Lust auf einen KÜCHENPARTY-Kurzurlaub? Die bequemen Betten des Fürstenfelder Hotels sind nur wenige Schritte entfernt.
Reservieren und Feiern
Sie wollen lieber telefonisch reservieren oder sich zu Feiern im kleineren Rahmen in unserem Restaurant oder auf der Terrasse beraten lassen? Unser Team ist für Sie da.
Kontakt: 08141/88875410 oder restaurant@fuerstenfelder.com
Restaurant-Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Samstag A LA CARTE 17.30 - 23.00 Uhr (Küche bis 21.30 Uhr).
Samstag LUNCHBUFFET von 11.30 - 14.00 Uhr.
Sonntags haben wir von 11.00 - 14.00 Uhr geöffnet.
Montag und Dienstag haben wir geschlossen.
Wenn das Wetter mitmacht, öffnen wir auch unseren Biergarten!
An allen vier Adventswochenenden öffnet bei trockener Witterung unser Winterbiergarten für Euch. Freitag von 16 bis 20 Uhr und Samstag/Sonntag von 14 bis 20 Uhr könnt Ihr Euch mit warmen Decken und Kissen an den Feuerschalen wärmen. Bei weißem und rotem Glühwein, (veganen) Bratwurstsemmeln, Eintopf und Lebkuchen könnt ihr es Euch gut gehen lassen.
Zusätzlich erstrahlt für Euch die Fassade der Klosterkirche von 26. – 28.11. und 03.- 05.12. in „stillem Licht“.
Gerne informieren wir Euch bei unsicherem Wetter, ob unser Biergarten geöffnet hat. Tel.: 08141 - 88875410
Hier bleibt unser Restaurant geschlossen:
24. Dezember 2021
27. Dezember 2021 bis 05. Januar 2022 - außer 31.12.21 - hier haben wir für unsere Silvesterküchenparty geöffnet!
28. Februar bis 06. März 2022
Gutscheine
Gutscheine erhaltet ihr vor Ort in unserem Restaurant zu unseren Öffnungszeiten. Gerne versenden wir die Gutscheine auch per Post, bitte teilt uns dazu per Mail (info@fuerstenfelder.com) Eure Adresse und den gewünschten Gutschein mit. Ihr könnt wählen aus einem Brunch- oder Wertgutschein.
Es geht Euch anschließend ein Zahlungslink zu, gleich nach der Bezahlung versenden wir den Gutschein.
Too Good To Go
Lebensmittelverschwendung in der Gastronomie ist ein kompliziertes Thema: Einmal verwertet, ist die Abgabe von Speisen, z.B. an die Tafeln, nicht mehr möglich. Weil wir Lebensmittel wertschätzen, freuen wir uns ab sofort ein Teil der »Too Good To Go«-Familie zu sein. Mit der App können Sie überproduzierte Speisen zu günstigen Preisen in Restaurants und Läden vor der Tonne retten — auch bei uns!
Wir freuen uns, wenn weniger übrig bleibt, Sie genießen Leckeres von unserem Bio-Buffet und gemeinsam engagieren wir uns gegen Lebensmittelverschwendung.
Mehr Informationen und wie Sie mitmachen können finden Sie unter www.toogoodtogo.de
